|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jeroen Goossens geeft een heerlijk cadeau
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Uitgegeven: 11 februari 2012
Jeroen Goossens heeft heerlijk cadeau voor Van Tilburg Mode & Sport
Een grote taart op de hand van patisserie koning Jeroen Goossens komt de winkel Van Tilburg Mode & Sport binnen. Jeroen Goossens van origine een Heeschenaar heeft een heerlijke lekkernij bij een grote taart die symbool staat voor het bedrijf waar hij hem overhandigd aan Jan van Tilburg. Een bezienswaardigheid voor de trouwe klanten en gelukkige medewerkers….
De familie van Herpen ziet Jan van Tilburg lopen en pakt snel de camera, volgens de heer van Herpen is Jan van Tilburg een icoon: `Hij kwam vroeger op de fiets met de fietsmand helemaal naar Geffen. Dan kwam hij voor mijn vader die bij de gemeente werkte en dan werden zijn maten opgemeten. Een paar weken later kwam Jan dan weer terug gefietst en dan kon het pak gepast worden.´, vertelt meneer van Herpen, ` Het is toch niet te geloven dat hij dit hier helemaal opgebouwd heeft.´
Inderdaad niet te geloven en toch loopt hij nog elke dag op 89 jarige leeftijd de weg over naar de winkel, waar hij met zijn centimeter om zijn nek de klant als koning behandeld.
Jeroen Goossens werd uitgenodigd
Dit was voor patissier Jeroen Goossens reden genoeg om de uitnodiging van Toon van Duren aan te nemen. Bij de Orangerie kwam hij met een prachtige taart aan. De creatie symboliseert het bedrijf Van Tilburg Mode & Sport en heeft als ingrediënten; rum, banaan, chocolade en vanille met en een vleugje pepernoten. De randen van de taart zijn rondingen die laten zien dat de winkel draaiende gehouden moet worden, de cijfers symboliseren de centimeter van de heer van Tilburg. Het logo is van marsepein gemaakt.
De heer van Tilburg kreeg de taart overhandigd door de patisserie koning Jeroen Goossens in de Orangerie van Tilburg. Jan van Tilburg mocht de taart delen met de medewerkers van de modegigant. Ook mevrouw van Tilburg kreeg een kort bezoekje van de patissier zodat ook zij even de taart kon bewonderen.
Deze taart is een aankondiging, in het voorjaar wordt er een Masterclass georganiseerd zodat klanten van Van Tilburg Mode & Sport deze kunnen winnen door een loting in de winkel. Via de nieuwsbrief van Van Tilburg Mode & Sport zal er binnenkort meer informatie volgen over het aanmelden. Er worden 20 personen geloot om met Jeroen Goossens de Masterclass te doen. Hij heeft nog veel meer in petto tijdens de workshop. Daar komen we natuurlijk nog uitgebreid op terug.
Een professional uit Bernheze
Hij deed al mee aan vele wedstrijden, internationaal was hij eens op een haar na de beste. Hierover kan hij levendig vertellen, vol passie en vuur is hij met zijn werk bezig. De Heesche Lieke, zijn nichtje assisteert vandaag de specialist in patisserie.
Al tijdens zijn opleiding startte Jeroen als kok bij lokale horeca gelegenheden in de omgeving van zijn geboorteplaats Heesch. Op 21-jarige leeftijd koos hij de specialisatie patisserie. Hij ging achtereenvolgens aan de slag bij het Kurhaus in Scheveningen, Huize van Wely te Noordwijk, het Pulitzer hotel in Amsterdam.
In vakkringen behoeft Jeroen Goossens nauwelijks introductie.
Jeroen is eigenaar van Jeroen Goossens DP (Dutch Pastry). Dit bedrijf richt zich op samenwerking, advisering, desserts op maat, showstukken van ijs, suiker, chocolade, dessertbuffetten, bruidstaarten en het geven van cursussen en masterclasses.
Jeroen won veel prijzen o.a. tijdens de Coupe de Monde in Lyon en het Ned. kampioenschap IJssculpturen. Minder bekend is dat Jeroen de bruidstaart heeft gemaakt van Maxima en Willem-Alexander. Meer over Jeroen Goossens... [bron] klik hier
|
Categorie
|
Bedrijfsnieuws
|
|
Auteur
|
Rian van Schijndel
|
|
|
Social media
|
|
|
|
|
|
|
|